Gebraucht 2004 APV Curdmaster in Lopik, Utrecht, Niederlande

APV CurdMaster-Käsefass 18.000 Liter. Speziell entwickelt für die Herstellung von hochwertigem Käsebruch und Molke. Das Fass ist für die Herstellung der meisten Käsesorten geeignet, von Hart- und Halbhartkäse wie Gouda, Cheddar, Edamer, Tilsiter usw. bis hin zu Weich-/Frischkäse wie Blauschimmelkäse und Feta sowie Pasta Filata. Fass aus rostfreiem Stahl, doppelt ummantelt und isoliert. Mannloch mit Gitter und Sensor, Licht. Molkeabsaugung durch die Seite des Fasses auf 75-50% des Volumens. Sensoren für Druck (für Volumen) und Temperatur. Entlüfter mit Schutzgitter, Dampfanschluss an den Doppelmantel zur Erwärmung des Bruchs während des Prozesses. 2 x pneumatische Absperrklappen für den Auslauf. CIP-Reinigung durch Sprühkugeln möglich. Komplett mit Verrohrung und Ein- und Auslaufventilen. Steuerpult und Bedienpult an der Wanne zur Steuerung von Rührwerksgeschwindigkeit, Temperatur und Molke- und Käsebruchventilen Gesamtabmessungen: 460x380x308 (LxBxH) - Gewicht Wanne: 3.050 kg - Gewicht Beine/Füße: 400 kg.