Neu CK50 Schockfroster 'Brandneu' in Wolvey, England, Vereinigtes Königreich
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Spezifikationen
- Zustand
- neu
- Baujahr
- 2014
- Lager Nummer
- CK50-Blast-Freezer
- Funktion
- Schockfroster
- Temperatur
- -18 Grad Celsius
- Macht
- 700W
- Elektrik
- 230V/ 50Hz
- Länge
- 56 cms
- Breite
- 56 cms
- Höhe
- 52 cms
- Gewicht
- 47 kgs
- Subkategorie
- Eiscreme - alle
- Subkategorie 2
- Molkereiverarbeitungsmaschinen
- Subkategorie 3
- Speiseeis - chargengefriergeräte
- Inserat-ID
- 40664442
Beschreibung
Der sehr benutzerfreundliche CK50 ist ein Schockfroster, der von Gelatierern und Konditoren entwickelt wurde. Das Schockfrosten von Gelato für einige Minuten unmittelbar nach dem Verlassen des Gefriergeräts härtet die Oberfläche. Dies führt zu einer besseren Konservierung und stabilisiert die Höhe, so dass ein einwandfreies Produkt für die Auslage entsteht.
Das Gefrieren von Gelato, das einige Stunden lang gelagert werden soll, bringt es auf -18 Grad Celsius, wodurch es vollständig erstarrt. Nach der Wiederaufbereitung bei -14 Grad Celsius wird das Gelato wieder weich, cremig und spachtelfähig.
Einphasig
Luftgekühlt
Kältemittel: R542A (Menge: 0,500 kg)
Land der Herstellung
Italien
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