Neu Carpigiani Turbomix in High Point, North Carolina, USA
Neu
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Spezifikationen
- Zustand
- neu
- Motor rpm
- 3.000 - 12.000
- Rotor speed
- approx 22 m/sec
- Max.
- 15 litres
- Min.
- 3 litres*
- Hz
- 50/60
- Ph
- 1
- Volt
- 230
- Nennleistung kw
- 0,75
- W x d x h cm max
- cm. 44 x 50 x 114
- W x d x h cm min
- cm. 44 x 50 x 76
- Nettogewicht kg
- 65
- Anmerkungen
- *with a suitable container or even smaller quantities. Turbomix is produced by Carpigiani with Quality System Certificate UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Kategorie
- Milchverarbeitung in USA
- Subkategorie
- Emulgierer
- Inserat-ID
- 58996867
Beschreibung
Der Turbomix Carpigiani ist das unerlässliche Gerät zur perfekten Zubereitung aller Mischungen: er ermöglicht das Mischen, Emulgieren und Dispergieren trockener, faserhaltiger und fetter Zutaten. Auch in der Konditorei sehr nützlich.
Dank seiner extrem kurzen Verarbeitungszeiten können die charakterisierenden Pasten in der Basismischung emulgiert werden - für 5 l besonders köstlichen Gelato in circa 30 Sekunden. Mindestmenge des Zyklus 3 l, maximale Menge 15 l.
*obligatorisch
** Ihre Anfrage kann nicht ordnungsgemäß bearbeitet werden, wenn Sie dem Punkt.4 nicht zustimmen.
Der Turbomix von Carpigiani ist ein unverzichtbares Werkzeug im modernen Eislabor zur Vorbereitung aller Mischungen. Es dient zum Mischen, Emulgieren und Verteilung von trockenen, fasrigen und fettigen Zutaten in Flüssigkeiten, um homogene Mischungen zu erhalten.
Der Turbomix besteht aus einer stabilen vertikalen Tischplattenkonstruktion, an der der Motorhaltearm befestigt ist;