Neu Nock Cortex CBF 496/7 Salmon Twin in Auckland, Neuseeland
Neu
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Spezifikationen
- Zustand
- neu
- Subkategorie
- Fleisch- und geflügelverarbeitung
- Subkategorie 2
- Lebensmittel- und getränkeverarbeitung
- Inserat-ID
- 87338039
Beschreibung
NOCK CORTEX CBF 496/7 SALMON TWIN
Mit dem NOCK Cortex CBF 496/7 SALMON TWIN erreichen Sie durch die serienmäßige harte Andruckrolle für Lachs eine tiefere Häutung im Bereich der dunklen Seitenmuskulatur. Dies bewirkt mehr Druck in der Mitte des Filets und somit eine tiefere Hautbildung. Die Filetränder sind weniger tief gehäutet.
Merkmale
- zweibahnige Enthäutungsmaschine, optimiert für die Enthäutung
- frischer und geräucherter Lachs
- Schnittbreite: 2 x 300 mm (zweibahnig)
- Schnittgeschwindigkeit: 29 m/min
- 3 Enthäutungsmethoden:
- Tiefenenthäutung mit scharfer Klinge
- dünne Häutung (flache Häutung) mit scharfer Klinge
Abziehen der Haut mit stumpfer Klinge (Silberhäuten)
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