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gebrauchte Mischer

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Übersicht

Fleisch- und Geflügelmischer sind Industriemaschinen zum homogenen Mischen von Hackfleisch, Gewürzen und Zusatzstoffen für Würste, Frikadellen und ähnliche Produkte. Die Modelle reichen von Chargen-Paddel- und Bandmischern bis zu kontinuierlichen Anlagen und sind aus lebensmittelechten Materialien mit hygienischer Entleerung und präziser Steuerung von Mischzeit und -geschwindigkeit gefertigt. Gebrauchte Mischer bieten oft robuste Rahmen und austauschbare Verschleißteile für Produktionsskalierung oder Rezepturtests.

FAQ (HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN)

Worauf sollte ich beim Kauf eines gebrauchten Mischers achten?

Prüfen Sie Edelstahlkontaktflächen, Dichtungen, Lager, Antrieb und Getriebe, Mischwerkzeuge und Schweißnähte. Kontrollieren Sie Steuerung, Motorstunden, Wartungsunterlagen sowie Ersatzteil- und Servicemöglichkeiten.

Wie sorge ich für einen sicheren Versand des Mischers?

Beauftragen Sie einen Transporteur mit Erfahrung für Lebensmittelanlagen, reinigen und desinfizieren Sie die Maschine, entleeren Sie Flüssigkeiten, sichern Sie bewegliche Teile, palettieren oder verpacken Sie und schließen Sie Transportversicherung und Dokumente ab.

Wie sieht der Wartungs- und Reinigungsplan aus?

Tägliche Reinigung und Desinfektion nach Gebrauch (oder CIP falls vorhanden), wöchentliche Kontrolle von Dichtungen und Lagern, monatliche Prüfung von Riemen/Ketten und Getriebeöl gemäß Stundenplan. Befolgen Sie das Herstellerhandbuch und HACCP-Vorgaben.