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Übersicht

Foodtrucks sind mobile Küchen auf Lieferwagen-, Lkw- oder Anhängerbasis, ausgelegt für Vor-Ort-Kochbetrieb und Verkauf. Sie reichen von einfachen Verkaufsfahrzeugen bis zu voll ausgestatteten Gewerbeküchen mit Grill, Fritteuse, Kühlung und Ausgabefenster. Wichtig sind effiziente Layouts, Anschlüsse für Strom/Wasser, Lüftung und die Einhaltung von Hygienevorschriften, damit der Betrieb auf Märkten, Events oder als Catering zuverlässig funktioniert.

FAQ (HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN)

Worauf sollte ich beim Kauf eines gebrauchten Foodtrucks achten?

Prüfen Sie Zustand der Küchengeräte, Elektrik, Sanitär, Lüftung, Gasleitungen sowie Karosserie und Rahmen. Fordern Sie Serviceunterlagen und frühere Genehmigungen an und prüfen Sie die Konformität mit lokalen Gesundheitsvorschriften.

Wie verschicke ich einen Foodtruck in einen anderen Bundesstaat oder ins Ausland?

Beauftragen Sie spezialisierte Fahrzeugtransporte oder Flachbetttransporter mit Erfahrung bei Gewerbefahrzeugen. Sichern Sie Geräte, entleeren Sie bei Bedarf Flüssigkeiten, dokumentieren Inventar und klären Sie Zoll- und Zulassungsfragen.

Welche Wartung ist bei einem Foodtruck nötig?

Planen Sie regelmäßige Wartung von Motor und Generator, Reinigung und Kontrolle der Dunstabzugshaube, Kühltechnik, Gasleitungen, Wassersysteme und Fettabscheider sowie vorbeugende Pflege der Kochgeräte.